عسل در بارداری و تغذیه دوران بارداری ،همراه با باید و نبایدهایی است که حتما خانم‌های باردار باید تحت نظر پزشک متخصص تغذیه باشند تا بدانند که در این دوران چه چیزی را باید بخورند و چه غذاها و خوراکی‌هایی را نباید مصرف کنند، یکی از مواد غذایی که جنبه احتیاطی درباره آن و نظرات مختلفی درباره آن وجود دارد، خوردن عسل در بارداری است.
با ما در مجله حرف تازه همراه با این مقاله همراه باشید تا برایتان توضیح دهیم که آیا خوردن عسل در بارداری مضر است یا مفید؟
نظر متخصصان درباره خوردن عسل در بارداری
• یک متخصص زنان و زایمان گفته: تا زمانی که عسل پاستوریزه باشد، مشکلی ندارد. یکی از دلایلی که ممکنه گاهی اوقات عسل منع مصرف داشته باشد بدلیل وجود بوتولیسم است.
زیرا یکی از مسمومیت‌ها و فساد غذایی از طریق باکتری کلستردیوم بوتولینیوم ایجاد می‌شود.
• نظر دوم دیگر متخصص زنان و زایمان: هیچ گونه شواهد علمی‌مبتنی بر منع مصرف عسل در دوران بارداری وجود ندارد. مصرف عسل هیچ عارضه منفی بر روی جنین ندارد.
• سومین نظر : خوردن عسل در بارداری مجاز است. منع مصرف عسل در کودکان زیر یک سال وجود دارد که احتمال مسمومیت با بوتولیسم هست. دستگاه گوارش بزرگسالان به اندازه کافی بالا است که بتواند این باکتری را بکشد. بنابراین مصرف عسل در زنان باردار به هیچ وجه نوزاد او را تهدید نمی‌کند.
فواید عسل برای زنان باردار
• عسل دارای خاصیت آنتی بیوتیکی است.
• عسل قادر به کاهش واکنش‌های حساسیتی است.
• تاثیر رشد باکتری H.Pyroli (باکتری که باعث زخم معده می‌شود) را کم می‌کند.
• خصوصیت ضد درد نیز دارد به گونه‌‌‌ای که برای درمان سوختگی‌ها استفاده می‌شود.
• عسل قندی طبیعی و سالم دارد که به حفظ وزن کمک زیادی می‌کند.
همچنین مقالات زیادی نشان میدهد عسل حاوی آنتی اکسیدان و فلاونوئید است که خطر بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش میدهد.
نکات مهم در مصرف کره عسل در بارداری
تا اینجا عرض کردیم که خوردن عسل در بارداری مجاز است، اما توجه کنید که این نکات را رعایت کنید:
• حتما در طول بارداری عسل پاستوریزه مصرف کنید. به دلیل این که عسل خام حاوی باکتری‌هایی است که موجب ایجاد بیماری می‌شوند.
• عسل با مارک معتبر خریداری کنید.
• عسلی بخرید که کمترین فرایند بر روی آن انجام شده و طبیعی تر است.
• برخی عسل‌های خام حاوی باکتری کلستریدیوم بوتولینوم است که باعث افزایش احتمال مسمویت غذایی حاد می‌شود.
• عسل ارگانیک مورد اطمینان را انتخاب کنید، زیرا مراحل تولید آن کوتاه است.
آیا زن باردار میتواند عسل بخورد؟
هیچ مطالعه‌ی علمی‌مبنی بر این که مصرف عسل در بارداری مضر است وجود ندارد. اما با پیشرفت‌های جدید در تکنولوژی و کشاورزی و موادغذایی، موادغذایی دارای افزودنی‌های خاصی هستند که ممکن است برای مادر و جنین ضرر داشته باشد.
اما استفاده از عسل مرغوب و اصل که بصورت پاستوریزه هم باشد هیچ منع مصرفی برای مادران باردار ندارد و حتی بسیار مفید هم می‌باشد
عوارض خوردن عسل در بارداری
۱- گاهی بدن برخی خانم‌های باردار نسبت به ترکیبات برخی عسل‌ها واکنش نشان میدهد. دراین صورت بهتر است نزد پزشک آزمایش حساسیت انجام دهید تا مشخص شود به چه موادی آلرژی دارید.
۲- ممکن است این حساسیت تنها به دلیل تغییر مارک عسل مصرفی شما نیز باشد که با بدنتان سازگار نبوده است
۳- حساسیت انسولین را تشدید می‌کند: عسل قند خون را بالا برده و مقاومت به انسولین را افزایش میدهد، زیرا مصرف روزانه بیش از ۲۵ گرم فروکتوز در دوران بارداری مضر است.
۴- سبب گرفتگی عضلات معده می‌شود: عسل میتواند سبب گرفتگی معده، اسهال، یبوست و نفخ می‌شود.
۵- زیاده روی در مصرف عسل، بدن را اسیدی کرده و بر عملکرد دستگاه گوارش تاثیر می‌گذارد. و در نتیجه سبب کند شدن عمل هضم می‌گردد.
۶- بر سلامت دندان‌ها موثر است: میزان بالای قند در عسل باعث ایجاد حفره (کرم خوردگی) و پوسیدگی دندان می‌شد
۷- اضافه وزن
نکته مهم: این ترکیبات آلرژی زا در عسل به نوزاد ضرری نمی‌رساند و حتی به جنین دسترسی ندارند.
خوردن عسل در سه ماه اول بارداری
قدیمی‌ها اعتقاد داشتند که خوردن عسل در سه ماهه اول بارداری ممنوع است، اما امروزه پزشکان بر اساس نتایج حاصل از تحقیقات دقیق علمی‌خوردن آن برای مادران در ماه‌های اول بارداری را نه تنها مضر نمی‌دانند، بله به علت فوایدی نظیر بهبود تهوع صبحگاهی، تقویت بدن مادر در مواردی نظیر بهبود و حتی درمان کم خونی و … خوردن آن در ماه‌های اول به مادران باردار توصیه می‌شود.
نکته: مقدار مناسب برای مصرف عسل در این زمان به صورت روزانه یک تا دو قاشق ذکر شده است.
خوردن عسل در ماه آخر حاملگی
در ماه اخر بارداری به دلیل رشد و فشارهای او بر اعضای داخلی مادر، احتمالا مشکلات گوارشی خصوصاً معده دردها و سوزش سر دل شما را برای مادر تشدید می‌کند. با توجه به فواید عسل طبیعی برای دستگاه گوارش به ویژه کاهش سوزش و درد معده، می‌توانید با خوردن عسل در ماه آخر بارداری ، این عوارض را کم کنید.
خوردن عسل در حامگلی از نظر طب سنتی
• یکی از منابع تامین کلسیم بدن، مصرف نوشیدنی شیر به همراه عسل و خرما به صورت هر روز صبح توصیه می‌شود.
• گفته می‌شود که مصلح عناب عسل بوده و درصورت مصرف عناب بهتر است بعد از آن کمی‌عسل میل کنید.
• در طب سنتی از عسل به عنوان یکی از بهترین منابع درمان کننده‌ی کم خونی یاد می‌شود.
• خوردن عسل به همراه شیره‌ی انگور، یبوست را برطرف می‌کند.
بیشتر بخوانید : آیا خوردن گوجه سبز در بارداری مجاز است؟ + فواید و مضرات در بارداری
حوردن کره عسل ، عسل و گردو و شربت آبلیمو در حاملگی
مصرف تمامی‌محصولات گیاهی در دوران بارداری، پیدا کردن نوع کاملا خالص و اصل آن از جمله عسل است.
بر اساس نظر پزشکان و متخصصان خوردن عسل در بارداری نه تنها هیچ گونه عوارضی بر سلامت جنین ندارد، بلکه با افزایش سطح سلامت و ایمنی بدن مادر به پیشرفت بهتر روند بارداری و پرورش جنین سالم تر کمک خواهد کرد.
میزان مجاز مصرف عسل در بارداری
۳ تا ۵ قاشق غذاخوری عسل (معادل ۱۸۰ تا ۳۰۰ کالری) در هر روز بی ضرر است. چون هر قاشق غذاخوری حاوی ۶۰ کالری است. کالری دریافتی از قندهای ساده نباید از ۱۰ درصد کل کالری مورد نیاز در دوران بارداری بیشتر باشد (حدود ۱۸۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری در روز).
آیا مصرف عسل مانوکا در بارداری مجاز است؟
عسل مانوکا توسط زنبورهای عسل از شهد درخت مانوکا تهیه شده و دارای خواص آنتی باکتریالی فوق العاده‌‌‌ای است. عسل مانوکا بی ضرر و مطمئن است، مگر اینکه شما به آن آلرژی داشته باشید.
این عسل طبیعی و سالم است و هیچ شواهدی دال بر مضر بودن این نوع عسل در دوران بارداری موجود نیست. با این حال، پیش از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
بیشتر بخوانید : اثرات کمبود ویتامین D برای مادر و جنین چیست؟ + زمان و حد مجاز
کالری و خواص تغذیه‌‌‌ای عسل
عسل مخزن مواد مغذی است که در جدول ذیل نشان داده می‌شود. یک فنجان (۳۳۳گرم) عسل حاوی کالری و مواد مغذی زیر است:
• مواد مغذی موجود در هر فنجان
• کالری: ۱۰۳۱ کیلو کالری
• کربوهیدرات: ۲۷۹ گرم
• فیبر غذایی: ۱ گرم
• قند: ۲۷۸ گرم
• پروتیین: ۱ گرم
• ویتامین B6:1/0 میلی گرم
• ویتامین C:1/7 میلی گرم
• ریبوفلاوین:۱/۰ میلی گرم
• فولات: ۸/۶ میکروگرم
• آهن:۴/۱ میلی گرم
• کلسیم: ۳/۲۰ میلی گرم
• پتاسیم: ۱۷۶ میلی گرم
• فسفر: ۶/۱۳ میلی گرم
• منیزیم: ۸/۶ میلی گرم
• روی: ۷/۰ میلی گرم
• منگنز: ۳/۰ میلی گرم
• سدیم:۶/۱۳ میلی گرم
• مس:۱/۰ میلی گرم
• فلوراید:۷/۲۳ میکروگرم
• سلنیوم: ۷/۲ میکروگرم
موارد احتیاطی عسل :
عسل را با آب داغ و یا نوشیدنی‌ها مخلوط نکنید، زیرا آنزیم‌های سالم و مفید آن را از بین می‌برد. می‌توانید آن را با آب ولرم مخلوط کنید
عسل را به غذاهای غنی از ویتامین‌های C و D اضافه نکنید زیرا مواد معدنی موجود در عسل خواص آن ویتامین‌ها را خنثی می‌کند.
عسل را با نخود مخلوط نکنید، زیرا این عمل فواید عسل را معکوس و سبب سوء‌هاضمه می‌شود.
حرف پایانی:
با همه توصیه‌ها و نظرات گفته شده، حتما درباره مصرف عسل در بارداری و میزان مجاز مصرفی با پزشک خود مشورت کنید
اجرای سنگ لاشه سنگ مالون سنگ کوهیسنگ ورقه ای اجرای کباب پز شومینه باارزان ترین قیمت